帰宅したら

仕事から帰ると

びっくり

hanaの寝相にびっくり

わたしのベットの上で盆踊り状態です。

続いてびっくりは

お盆休みで息子が帰宅していました。

その息子が

お料理してるぅぅぅ

あっ、そうか、独身でしかも親元から離れて暮らしていれば

料理くらいはするかっ！

鳥のレバーを使って

夏ばて予防のお料理を１品

①レバーは流水できれいに洗う

②玉ねぎのみじん切りをフライパンでオリーブオイル＋にんにく＋鷹のつめ＋ローリエ＋タイムで飴色になるまでいためる

③それにレバーをいれて更に炒める（塩を少々加えて）

④炒めたらしょうが１欠片分のみじん切りを入れる

⑤ブイヨン４００ｃｃを３～４回に分けて入れながら煮詰める

⑥水分が飛ぶまで弱火で煮詰める

↓できあがり

お酒のおつまみでも

ごはんのおかずでもOK

水分を飛ばすのに時間は掛かりましたが

みんな、じっと待っていました。

美味しかったです。

おちそう様でした。

食事をしながら息子いわく

この料理は昨年１１月始めにお亡くなりになった

会社のH先輩が良く作ってごちそうしてくれたものだとか・・・

長男はある企業で製品の開発研究の仕事をしています。

きっとみなさんも知っている製品で

きっと使ってくださっていると信じていますよ～。

長男はHさんに色々と仕事を教えていただき

大変かわいがっていただきました。

今日はHさんの新盆です。

息子はH先輩のことを思って今日のこの料理を作ったのではないかと

わたしは思いました。

Hさん、これからも天国で息子を叱咤激励して下さい。